De Dietrich DOH4541B

Pro získání prodloužené záruky je nutná registrace do 30 dní od zakoupení. zde

Funkce "Nízkoteplotní pečení" představuje praktický a efektivní způsob, jak dosáhnout vynikajících výsledků při přípravě různých pokrmů díky přesné a kontrolované teplotě pečení.

Hlavní výhody Nízkoteplotního pečení jsou:

Zachování šťavnatosti: Pečení při nízké teplotě zajišťuje, že se maso, drůbež, ryby a další pokrmy nebudou převařovat a zůstanou šťavnaté a měkké. To je důležité pro dosažení optimální textury a chuti jídla.

Rovnoměrné pečení: Nízkoteplotní pečení umožňuje rovnoměrnější distribuci tepla, což znamená, že jídlo je rovnoměrně uvařeno zvenčí i uvnitř. To je užitečné zejména u velkých kusů masa, které mohou být při tradičním vaření na vysoké teplotě nedovařené uvnitř a příliš propečené na povrchu.

Šetrnost k potravinám: Tato metoda pečení je šetrnější k surovinám, protože nedochází k rychlému zahřívání a ochlazování. To pomáhá zachovat vitamíny a živiny, které by se při vysokých teplotách mohly ztratit.

Všestrannost: Funkce "Nízkoteplotní pečení" je vhodná pro různé druhy pokrmů, včetně masa, drůbeže, ryb, gratinovaných pokrmů a jogurtů. To z ní činí univerzální nástroj pro přípravu různých typů jídel.

Zlepšení chuti a textury: Díky nízkým teplotám se zvyšuje schopnost surovin uvolňovat své přirozené chutě a vůně, což vede k lepšímu chuťovému zážitku.

Důležité technologie

Nízkoteplotní pečení
Chuť, která si dává na čas Připravit šťavnaté, křehké maso nebo lahodnou, jemně voňavou jehněčí kýtu už není výsadou pouze špičkových šéfkuchařů. Stačí si vybrat ze 17 přednastavených receptů a nechat vaši troubu Philharmonie, aby vše připravila k vaší naprosté spokojenosti. Tato funkce využívá nízkých teplot, které umožňují jemné, rovnoměrné a dokonale kontrolované pečení po několik hodin. Jedná se o unikátní způsob přípravy inspirovaný světem Haute cuisine ( „vysoké kuchyně“), který posouvá přípravu masa, ryb a dalších pokrmů na zcela novou úroveň a dokonale zvýrazňuje jejich chuť. S nízkoteplotním pečením De Dietrich objevíte nové možnosti, jak vykouzlit dokonalé a chuťově bohaté pokrmy.
 
 
Ovládací panel Gourmet
Rozhraní s uživatelem komunikuje prostřednictvím vysoce kontrastního a přehledného displeje. Po výběru funkce nebo pokrmu v menu vám trouba doporučí vhodné pečící patro, optimální teplotu a provede Vás celým procesem přípravy pokrmu.
 
 
Origine France Garantie
Značka De Dietrich je nesmírně hrdá na to, že může své výrobky označovat logem “Origine France Garantie". Toto označení, vytvořené již v roce 2010 na podnět francouzského ministerstva průmyslu, je synonymem transparentnosti a pravdivosti informací o původu a výrobních postupech produktů společnosti De Dietrich. Jedná se o jedinečné referenční kritérium pro náročné zákazníky, kteří vyhledávají produkty té nejvyšší prestiže a kvality. Více informací o certifikátu Origine France Garantie se dozvíte zde: Origine France Garantie
 
 
Funkce sušení
Domácí sušení jako z dílny profesionála De Dietrich ve svých nových troubách přináší funkci, v dnešní době téměř nepostradatelnou. Proces dehydratace vám umožní sušení velkého množství různých potravin včetně ovoce, zeleniny, hub, aromatických bylin nebo koření při dokonale řízené teplotě mezi 35 °C a 80 °C. Celý proces sušení zabraňuje vytváření bakterií, potraviny tak můžete uchovat i po několik měsíců a mít je po ruce kdykoliv budete chtít. K sušení vybírejte jen zralé suroviny, bez známek poškození, napadení hnilobou či plísní. Nebojte se sušit kyselé, nebo málo sladké plody (například kyselá jablka), právě naopak! V surovinách se v průběhu dehydratace koncentrují cukry a přírodní aroma, takže oproti čerstvým potravinám mají výraznější a sladší chuť.
 
Pokud chcete předejít zhnědnutí některých druhů ovoce (hrušek, jablek, meruněk apod.), tak nakrájené plátky ovoce před sušením namočte do směsi připravené z 250 ml vody a 1 lžíce citrónové šťávy.V multifunkčních troubách od De Dietrich můžete sušit ovoce i zeleninu zároveň! Vždy používejte pouze čerstvé suroviny. Pečlivě je omyjte, nechte okapat a osušte je. Položte na rošt papír na pečení a na něj rovnoměrně rozložte nakrájené suroviny. Použijte lištu na úrovni 1 (máte-li více roštů, zasuňte je na lišty na úrovních 1 a 3). Suroviny s velkým obsahem vody během sušení několikrát obraťte. Hodnoty uvedené v tabulce se mohou lišit v závislosti na typu sušených surovin, jejich zralosti, tloušťce a jejich vlhkosti.
 
 
 
Funkce Sabat
Programovatelný režim pro plně autonomní režim provozu trouby De Dietrich opět posouvá hranice možností a přichází se třemi novými troubami vybavenými speciální funkcí Sabat. Tento programovatelný režim umožňuje troubě pracovat zcela samostatně po dobu 25 hodin, nebo dokonce až 75 hodin, pokud je to potřeba. Nepřetržitý přívod energie udržuje v troubě stálou teplotu 90 °C, takže pokrmy lze pohodlně péct nebo udržovat v teplé bez nutnosti používat termostat. Vnitřní osvětlení zůstává po celou dobu zapnuté, i když jsou dvířka trouby zavřená. S funkcí Sabat De Dietrich spojuje inovaci a respekt k tradici, aby vám nabídla ještě větší flexibilitu a pohodlí při vaření.
 

Pečení chleba
S multifunkční troubou od De Dietrich je pečení chleba velmi jednoduché a zvládne ho opravdu každý! Vizuální programátor disponuje jednoduchou, intuitivní barevnou obrazovkou, stačí zvolit program na pečení chleba, zatočit ovládačem, potvrdit zmáčknutím a už pečete – Le Twist – Le Click – Le Cook!
 
 
Cold Door
Pyrolytické trouby De Dietrich disponují zesílenými celoskleněnými dvířky se 4 skleněnými panely a ventilací. Díky této jedinečné konstrukci zůstává vnější strana dvířek relativně chladná a bezpečná na dotyk. Teploty na povrchu nikdy nepřekročí: 65 °C v nejteplejším místě dvířek během pyrolýzy 30 °C ve středu dvířek během pečení Díky celoskleněnému vnitřnímu povrchu a snadno rozebíratelné konstrukci je možné dvířka dokonale vyčistit, aby byla opět jako nová.
 
 
Variabilní gril
Variabilní gril pro dokonalé zapečení Pro perfektní výsledek je klíčové správné nastavení teploty i času. Trouby De Dietrich proto nabízejí čtyři úrovně výkonu grilovacího tělesa, díky nimž snadno dosáhnete ideálního zapečení podle typu pokrmu.Ať už připravujete šťavnaté maso s křupavou kůrkou, gratinované brambory, zlatavé toasty nebo sýr dozlatova, gril se dokonale přizpůsobí vašim potřebám. Na co se nejlépe hodí: Zapečené pokrmy – lasagne, gratinované brambory, zapékané těstoviny Zlatavá kůrka – u pečeného masa nebo drůbeže (např. kachní prsa, kuře na způsob rotisserie) Gratinování sýrů – například na francouzské cibulačce, na sendvičích, tortillách nebo zeleninových zapékaných pokrmech Zapečení ryb – např. losos se sýrovou krustou nebo bylinkovou drobenkou Rychlé opečení toastů či bagetek Karamelizace – například u crème brûlée (v některých případech lze použít místo flambovací pistole)
 
 
Soft Close
Funkce pomalého dovírání dvířek u trub De Dietrich zajišťuje, že se dvířka zavírají pomalu a tiše. Tento mechanismus snižuje riziko nechtěného rychlého zavření, což chrání jak uživatele před možným zaklapnutím prstů, tak samotnou troubu před nárazy a opotřebením. Díky tomu je zavírání dvířek bezpečnější, tišší, pohodlnější a prodlužuje se životnost trouby.
 
 
Vyjímatelné sklo dveří
Sklo dveří je možné jednoduše odstranit a čištění je tak hračkou.

Technické parametry

Základní parametry
Typ trouby: Multifunkce plus
Barva trouby: Infinite Black
Objem: 73 l
Displej: LCD
Typ ovládání trouby: Otočný volič
České menu trouby: Ano
Energetická třída trouby: A+
Celkový příkon: 3 385 W
Výkon grilu: 2 100 W
Čištění: Hydrolytické
Vnitřní povrch: Smalt Enamelite
Celoskleněné dveře: Ano
Počet skel ve dveřích trouby: 4
Rozebíratelná skla dveří: Ano
Světlo spínané otevřením dveří: Ano
Napájení: 220-240 V / 50 Hz / 16 A
Přívodní kabel trouby: Bez koncovky

Programy
Automatické programy pro přípravu pokrmů: Ano
Počet automatických programů pro přípravu pokrmů: 50+
Způsob pečení: Multifunkce PLUS
Programy asistovaného pečení: Červené maso, Bílé maso, Drůbež, Grilování, Ryby, Horkovzdušné pečení, Zapékání, Zelenina, Cukroví, Koláče, Pizza, Rozmrazování, Slabý ohřev s ventilátorem, Konvenční ohřev, Konvenční ohřev s ventilátorem, ECO pečení, Spodní ohřev s ventilátorem, Gril, Gril s ventilátorem, Udržování v teple, Variabilní gril, Sušení, Sabat, Maso, Mušle, Hotová jídla, Obiloviny
Průvodce pečením: 53 druhů pokrmů
Nízkoteplotní pečení: 17 druhů pokrmů
Sušení potravin: Ano
Sabat: Ano
Funkce trouby: Spodní topné těleso, Horní topné těleso, Tradiční pečení (horní a spodní ohřev), Tradiční pečení (horní a spodní ohřev) + ventilátor, Horkovzdušné pečení, Gril, Gril + ventilátor, Udržování v teple, Rozmrazování, Pizza, Lampa, Pečení ECO, Variabilní gril, Jemné pečivo, Spodní topné těleso + ventilátor, Tradiční pečení ECO, Nízkoteplotní pečení, Pizza (horkovzdušný + spodní ohřev), Kulinářský průvodce, Turbo (kruhové topné těleso + ventilátor)
Možnost uložení oblíbených receptů: Ano
Horkovzdušné pečení: Ano
Pečení s asistencí páry: Ne
Konvenční pečení: 0,69 kWh
Horkovzdušné pečení: 1,23 kWh

Funkce
Udržování v teple: Ano
Systém Auto Stop: Ano
Uzamčení ovládacího panelu: Ano
Cold Door: Ano
Soft Close: Ano
Drop Down: Ano
Doporučení umístění v troubě: Ano
Doporučení teploty: Ano
Zásobník na vodu s motorizovaným ovládáním: Ano

Příslušenství
Boční vodící žebřinky: 6 úrovní - chromované provedení
Teleskopický výsuv: 1x
Bezpečnostní rošt s madlem: 1 ks
Poloviční rošt na polévání: 2 ks
Plech 45 mm: 1 ks

Rozměry a hmotnost
Šířka: 59,2 cm
Výška: 59,2 cm
Hloubka: 60,9 cm
Hmotnost: 34,9 kg
Rozměry otvoru pro vestavbu (V x Š x H): 58,5 x 56 x 55 cm

Rozměry a hmotnost v balení
Šířka v balení: 64 cm
Výška v balení: 67 cm
Hloubka v balení: 66 cm
Hmotnost: 36,3 kg